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Blog de Chef Potro

Historias, recetas y técnicas culinarias...

En unas andadas por el Sur, hace ya unos años, me tocó vivir una experiencia inolvidable. Conocí en forma práctica la manera de cocer alimentos desde la tierra misma, a través de piedras calientes en una olla a presión natural hecha sólo con grandes hojas y una alfombra de tierra y pasto.

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