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Blog de Chef Potro
Historias, recetas y técnicas culinarias...
Viernes, 03 Junio 2011 01:09
Desayuno con Pan de Campo
Siempre se dice que el desayuno es la comida más importante, esto se reafirma especialmente a la hora de recuperar energías luego de un día de asado campestre. Es evidente que si estás en el campo la tradición nos obliga a comer un buen pan amasado.
Viernes, 17 Octubre 2014 17:10
Plateada con Quínoa parte 2
Continuando con el plato de la plateada, seguiremos con las guarniciones y la salsa.
Últimos Comentarios
- Hola Jose, gracias por comentar. Te cuento que las empanadas… Escrito por Chef Potro
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- Eso es normal, es una masa que se desmiga fácil,… Escrito por Chef Potro
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Una prima estuvo de cumpleaños y quise exponer mis habilidades culinarias ante la familia y cuan Señor Lápiz le pedí… Visto 6869 veces Leer más... -
De vuelta a la tierra.
En unas andadas por el Sur, hace ya unos años, me tocó vivir una experiencia inolvidable. Conocí en forma práctica… Visto 2363 veces Leer más... -
Pimp my pizza!
Después de haber tenido una buena recepción con la nota de las pizzas, me decidí a extender una nueva invitación… Visto 2632 veces Leer más... -
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Hablemos nuevamente de cocina chilena, este mes se conmemoró su día, así que les quiero mostrar uno de mis platos… Visto 6771 veces Leer más... -
Cuando es día 29 se comen gnocchis!!!
Ñoqui o gnocchi es una palabra italiana que quiere decir grumo, se define como una pasta, una pasta de procedencia… Visto 3218 veces Leer más... -
Este 18 lo hice dulce.
Siempre he estado al lado de la sal, y no podría ser de otra forma, soy cocinero, pero también tengo… Visto 6754 veces Leer más... -
Cheese Burger
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No sólo con mantequilla se come el pan.
Teníamos unas machas que nos sobraron y pensamos cómo sería bueno aprovecharlas, inmediatamente pensé en una de las preparaciones más… Visto 3213 veces Leer más... -
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